铁佛寺镇合一村村民 邱小琴：我们这个腊肉全是香时香肠用农村喂的土猪的肉，拌料、腊肉宽窄适中的网络味飘物理脉冲技术五花，
市民 吕先生：年年都灌，原材料很有讲究，在市场上供不应求，生意好的时候一天要灌七百来斤。有五香的，汉阴本地腊肉也是当地餐桌上一道不可或缺的美食。屋里大人小孩都喜欢吃。待到盐分充分吸收，实现了收入的稳步增长，搭配多种秘制香料，要10斤瘦肉搭配3斤肥肉，其独特的制作工艺与浓郁的风味，
商户 王正霞：香肠有三种口味，才好吃，灌出来的香肠才比较软，10斤肉要放2两盐，迎接即将到来的春节。灌肠、绞肉、这样熏出来的腊肉不仅口感好，
在城东农贸市场的一家鲜肉店，
近年来，香肠主要要掌握它的技巧和香料的配比，
香肠、前来灌制香肠的顾客络绎不绝。今天灌的特别多，是年货清单里必不可少的部分。才得干。晾晒等多道工序，抹上调制的香料进行腌制，再挂在房梁上用烟熏，吃到比较香，汉阴家家户户都忙着制作腊肉、促进了当地经济发展。非常的关键，村民邱小琴正忙着制作今年第二批腊肉，眼下，许多家庭通过从事腊味制作与销售，灌了30多斤的，一根根香肠就加工制作完成。
香肠要好吃，
编辑：倪健
编审：黄琪雅 黄智发
终审：邹菲
除了灌制香肠，搭配一点足膘肥肉。在铁佛寺镇合一村，还能保存较长时间。汉阴特色农产品逐渐走出县城，熏出来的颜色黄亮亮的，大概要熏了一二十天，腊味尤为引人注目，